19.04.07
Crème pistache
Je peux à nouveau vous mettre quelques petites recettes, maintenant que mon disque dur est réparé. Voici une petite crème à la pistache délicieuse.
Pour 6 personnes :
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf
- 50 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 30 g de pistaches
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Mixez les pistaches. Battez les oeufs dan sun saladier. Ajouter le sucre et, à l'aide d'un fouet, remuez vigoureusement. Faites chauffer le lait avec les pistaches en poudre, versez-le encore chaud sur les oeufs battus et mélangez intimement. Beurrez 6 petits ramequins et répartissez la crème. Disposez-les dans un plat allant au four, versez de l'eau dans le plat, à mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes.
Laissez les crèmes refroidir puis placez-les 1 heure au réfrigérateur. Servez frais, décorez-les de pistaches fraîches au moment de servir.
Cette recette est tiré du livre Petites crème au édition Marabout.
Si vous ne l'avez pas, je vous le conseil, une petite merveille de livre.
On a envie de faire toutes les recettes. Il y en a pour tout les goûts.
Cette recette est tirée du livre "Petites crèmes" d'Isabelle Brancq au edition Marabout.
Commentaires
J'ai également ce livre et les recettes sont excellentes!
Ouf!
Ça doit être bon cette petite crème.
:)
j'en ai déjà fait aussi!un délice!
elles doivent être très bonnes!!
Beau retour!!!! Cette recette me fait trés envie...
original !
Raaaah, elle est trop belle, c'te crème!
J'adore ce petit livre que je possède également !
il faut que j'aille à la fnac...toujours pas eu le temps!
Ca c'est vraiment une très belle crème! En plus ça tombe bien, il me reste des pistaches, je crois que je ne vais pas tarder à en faire l'expérience!!
Je te remercie de m'avoir ajoutée à ta liste de blogs! :)
A bientôt!!
La pistache..... fantastique! J'en piquerais bien une coupe mais j'crois qu'il n'y en a plus!!
