Beignets aux pommes sans friture
Une petite recette de beignet qui ravira les personnes qui sont au régime. Et nous savons tous quand ce début d'année nous avons toutes prévu de perdre nos kilos en trop. Mais ce n'est pas pour autant que nous devons nous passer de douceur.
- 175 ml de lait
- 2 CS de beurre liquide tiède
- 1 oeuf entier jaune et blanc séparé
- 70 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 CS de sucre vanillé
- 1 pointe de couteau de levure (poudre à lever)
- 2 pommes (env. 140 g chacune)
- 3 CS de sucre à la canelle, pour y retourner les beignets
Graisser la plaque avant utilisation, l'entreposer au frais.
Bien mélanger le lait, le beurre et le jaune d'oeufs. Mélanger les ingrédients de la farine jusqu'à la levure. Ajouter le mélange (lait, beurre, oeuf) et remuer avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 20 min. Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige et l'incorporer délicatement.
Pelez les pommes, les évider avec un vide-pomme. Couper en 8 anneaux d'environ 8 mm d'épaisseur et disposer ceux-ci dans la plaque préparée. Verser la pâte par dessus.
Cuisson : environ 20 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C. Sortir les beignets du four et les retourner dans le sucre à la cannelle.
Source : Betty Bossi
Pour cette recette j'utilise le moule de Betty Bossi
que vous pourrez trouver dans la boutique de son site
Mais il est possible de faire cette recette dans d'autres type de moule, mais vous n'aurez pas de trou au milieux de vos beignets !
Commentaires sur Beignets aux pommes sans friture
- Jeu concours Grain de RaisinBonjour,
Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.
Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7
N'hésitez pas à faire passer le message !
Amicalement,
Soyez heureux, toi et ta famille, en cette nouvelle année 2010!
bisous
Casa