22.09.09

Banane à la ventréche et son riz au curcuma

Le mot ventrèche peut poser des problèmes à certaines personnes. Ventrèche est un terme utilisé dans le sud-ouest de la France principalement, en préparation alimentaire et vient du mot ventre ; elle correspond à une région anatomique d'animaux comestibles : poitrine, abdomen (Source Wikipédia). 2 bananes mûres 4 tranches de ventrèche ou poitrine fumé extrement fine Saler et poivrer les bananes, les enrouler chacune de deux tranches de ventrèche de façon à ce qu'elle recouvre au maximum les bananes. Pour cela enrouler... [Lire la suite]
Posté par Fanchounette à 10:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]