Comment utiliser les restes qui trainent dans le frigo ou ailleurs.
25.11.07

Tarte aux fromages pour utiliser les restes d'un plateau de fromage

Pour noël, on présente souvent en fin de repas et avant la traditionnelle bûche, un plateau de fromage. Mais que faire des restes de fromage le lendemain, ou comment utiliser des fromages qui vont bientôt arriver à leurs dates limites de consommation. 1 pâte à pizza (maison ou non) fromage de chèvre mozzarella gruyère ou cantal râpée roquefort ou bleu d'auvergne Moutarde Cerneaux de noix (facultatif) Etaler la pâte à pizza et tartiner là d'une couche fine de moutarde, couper en tranches le fromage de... [Lire la suite]
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22.03.07

Que faire avec des bananes qui ne se mangent pas ?

Voici un petit dessert vite fait et vraiment économique. Avec deux bananes qui ne se mangeaient pas. J'ai réalisé ce petit dessert pour deux personnes ou une grosse gourmande comme moi. Pour alléger cette recette vous pouvez remplacer le sucre par de l'édulcorant. Gratin de banane 2 bananes 1 cuil. à soupe bombée de sucre semoule 2 cuil. à soupe de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 pincée de cannelle Un délice ! je n'ai pas pu résister Ecraser les bananes avec la cuillère à soupe bombée de sucre en poudre et... [Lire la suite]
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23.01.07

Avec des restes de pain

Vous avez encore une fois, un reste de pain rassis, vous n'avez pas besoin de chapelure, vous faites une overdose de pain perdu ou de pudding. Je vous propose d'en faire du pain grillé comme celui que vous trouvez en poche chez votre boulanger. Vous verrez c'est très simple. Il vous faut simplement du pain rassis et un four. Faire préchauffer votre four à partir de 180°C et plus. Couper votre pain en tranches, pas trop épaisses, ni trop fines, il risque y avoir beaucoup de miettes ou des morceaux qui ne se couperont pas comme vous... [Lire la suite]
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