04.07.09

Beignets d'ail

Des bouchées apéritives à la saveur méditerranéenne qui feront trés bon ménage avec quelques légumes crus et un aïoli fait maison. Préparation : 20 min   Cuisson : 20 min   Repos : 1 H Pour 4 personnes : 70 g de farine - 1 oeuf - 5 cl de lait - 24 gousses d'ail jeune - huile de friture - une pincée de sel. Dans une terrine, mettre la farine et le sel puis ajouter l'oeuf entier en mélangeant bien à la spatule. Délayer avec le lait et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajouter un peu... [Lire la suite]
Posté par Fanchounette à 17:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]