Après une longue absence... Le pudding
J'ai été très longtemps absente, et j'en suis désolé pour les personnes qui viennent régulièrement voir si j'ai mis de nouvelles recettes. Lorsque mon disque dur à rendu l'âme avec toutes mes recettes de cuisines qui était dessus. J'ai été dégouté, 20 ans que je récupérer des recettes. J'ai aussi perdu toutes les recettes que j'avais créer pour le blog et qui attendaient d'être publiées. Tout est partie en fumée en trois secondes. Le travail puis le chômage ainsi que les petits tracas de la vie quotidienne, on fait que je n'avais plus très envie de cuisiner.
Le pudding
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure - Pour 6 personnes :
400 g de pain rassis
3/4 de litre de lait
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
75 g de beurre
2 Cuil. à soupe de rhum (voir plus)
1 zeste de citron
150 g de raisins secs
Faites gonfler les raisins dans le rhum. Emiettez le pain rassis dans un récipient. Faites chauffer le lait, puis versez le lait bouillant sur le pain. Ajoutez le sucre, le sel, le zeste, le beurre. Malaxez cette préparation afin de la rendre bien homogène. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les à la pâte déjà obtenue. Rajoutez les raisins et mélangez. Versez dans un moule à bord hauts, préalablement beurré. Faites cuire à four moyennement chaud pendant 1 h.
Note : vous pouvez remplacer les raisins par des fruits confits, on peu aussi essayé avec d'autres fruits secs tels que abricots, figues ou pruneaux coupés en morceaux. C'est selon notre imagination et ce que nous avons dans nos placards.
Commentaires sur Après une longue absence... Le pudding
- coucou françoise
Mais c'est le pudding de mon enfance, pour la petite histoire maman le mettait le soir à refroidir sur le bord de la fenetre et mon frêre et moi on mangeait tout la nuit!!!mdr
gros bisous et je suis bien désolé pour toi que la vie ne soit pas plus belle en ce moment mais hélas...... - Bonjour Françoise. C'est vrai que ça faisait longtemps. Je passais en coup de vent sur ton blog, peut être même sans me faire connaitre. Aujourd'hui, je viens te souhaiter la "re-bienvenue". Désolée pour tes tracas informatiques, mais aussi pour le chomage. En ces temps difficiles, c'est très dur. Courage et merci beaucoup pour tes recettes alléchantes.
Biz Anne - sauvegarde !concernant la pertes de données suite a crash du HDD, j'ai aussi donné. avec le temps, on apprends a sauvegarder dans 2 disques differents. A faire une fois par mois, le 1er par exemple...moins contraignant que a faire a chaque fois. Enfin, c'est une bonne resolution, mais il faut pas relacher l'attention !
