26.02.09
Après une longue absence... Le pudding
J'ai été très longtemps absente, et j'en suis désolé pour les personnes qui viennent régulièrement voir si j'ai mis de nouvelles recettes. Lorsque mon disque dur à rendu l'âme avec toutes mes recettes de cuisines qui était dessus. J'ai été dégouté, 20 ans que je récupérer des recettes. J'ai aussi perdu toutes les recettes que j'avais créer pour le blog et qui attendaient d'être publiées. Tout est partie en fumée en trois secondes. Le travail puis le chômage ainsi que les petits tracas de la vie quotidienne, on fait que je n'avais plus très envie de cuisiner.
Le pudding
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure - Pour 6 personnes :
400 g de pain rassis
3/4 de litre de lait
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
75 g de beurre
2 Cuil. à soupe de rhum (voir plus)
1 zeste de citron
150 g de raisins secs
Faites gonfler les raisins dans le rhum. Emiettez le pain rassis dans un récipient. Faites chauffer le lait, puis versez le lait bouillant sur le pain. Ajoutez le sucre, le sel, le zeste, le beurre. Malaxez cette préparation afin de la rendre bien homogène. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les à la pâte déjà obtenue. Rajoutez les raisins et mélangez. Versez dans un moule à bord hauts, préalablement beurré. Faites cuire à four moyennement chaud pendant 1 h.
Note : vous pouvez remplacer les raisins par des fruits confits, on peu aussi essayé avec d'autres fruits secs tels que abricots, figues ou pruneaux coupés en morceaux. C'est selon notre imagination et ce que nous avons dans nos placards.
Commentaires
salut
salut désoler pour tout les problèmes que tu as rencontrer ,le pudding moi je mets du chocolat en poudre pour les gouter avec des enfants ils adorent
Je compatis à tes problèmes informatiques, quel cauchemar un disque dur qui rend l'âme. J'aime bien cette recette de pudding. Ma grand-mère en faisait souvent quand j'étais petite, elle remplaçait le rhum par du jus d'orange, ce qui était délicieux!
Nous aussi on a eu le disque dur grillé l'été dernier! bon retour et je fais régulièrement ce genre de dessert avec les restes de pains ou de brioche!!!
coucou françoise
Mais c'est le pudding de mon enfance, pour la petite histoire maman le mettait le soir à refroidir sur le bord de la fenetre et mon frêre et moi on mangeait tout la nuit!!!mdr
gros bisous et je suis bien désolé pour toi que la vie ne soit pas plus belle en ce moment mais hélas......
Bonjour Françoise, désolé pour tes pertes, mais ce pouding m'a l'air délicieux.
Bonjour Françoise. C'est vrai que ça faisait longtemps. Je passais en coup de vent sur ton blog, peut être même sans me faire connaitre. Aujourd'hui, je viens te souhaiter la "re-bienvenue". Désolée pour tes tracas informatiques, mais aussi pour le chomage. En ces temps difficiles, c'est très dur. Courage et merci beaucoup pour tes recettes alléchantes.
Biz Anne
RHOOOOOOOOOOO!!mais je ne savais pas que tu avais un blog culianaire!!vite vite!!dans mes favoris!!j'ai vu plein de trucs allechants!!je reviendrais souvent!!
merci
bisous
coucou... je découvre ton blog apres ton gentil passage sur le mien et je vais le mettre en favoris!!!!
je comprends ton dégouts au vu de tes explications.... courage!!!
bisous
Quel dommage pour tout ce travail envolé avec le disque dur ! pense à sauvegarder les prochaines recettes sur un disque dur externe, ou sur des DVD, c'est un peu fastidieux mais ça vaut le coup ! Bonne chance pour retrouver du travail, le chômage c'est trop déprimant ...
merci pour l'idée
idée originale
Ce sont nos plaisirs qui nous remettent sur pieds. De retour en cuisine, sur le net, j'espere que tout va mieux. Bonne fin de weekend.
c'est moche ces tracas informatiques et en plus avoir tout perdu, je serais comme toi bien découragée! mais ça passera avec le temps peu être
ton pudding est magnifique, et je dois dire que j'adore ça!! j'en ai fait aussi au début de mon blog il y a 3 ans!! biises micky
Ohhh que tu me fais envie ! je sens que je vais aller me faire un petit chocolat au lait pour compenser le petit creux que j'ai ! hihihi !
j'adore les puddings ! et j'adore les faire! même recette que toi mas je remplace quelquefois le pain par du pain d'épices rassis et du miel à la place du sucre + oranges confites, ...En fait on peut rajouter tout ce qu'on veut (fruits, fruits secs, confiture, chocolat ....)
Bonsoir françoise
un petit mot de soutien! et oui quand le pc nous lache c'est tres dur! on perd tout et c'est difficile les premiers temps, il ne faut que "oublier" cet incident et repartir
bonne continuation
Merci
Bonjour
Je suis passée par hasard sur votre blog que je trouve extrêment complet. Des recettes bien expliquées avec pas trop d'ingrédients. Parfait pour moi qui débute :)
Merci !
Bonjour! j'adore le pudding, j'en prépare souvent car j'ai souvent du pain sec dont personne ne veut plus!!!
J'adore ton blog, d'ailleurs il me dit quelque chose! Je l'avais déjà remarqué et visité! J'aime bien ta cuisine! Bonne journée.
