09.07.07
Papillotes de tomates au basilic
J'ai fait hier à midi cette petite recette toute simple, mais délicieuse. Je l'ai trouvée sur mon livre "Brochettes et barbecue" au Éditions First. C'est une recette qui peut être cuite aussi bien dans la braise du barbecue que dans un four bien chaud.
Pour 4 personnes :
- 4 grosses tomates
- 100 g de mozzarella
- 1/2 bouquet de basilic
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive (pour moi l'huile de tournesol)
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
Épluchez l'ail et écrasez-le au presse-ail. Effeuillez le basilic. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches. Découpez quatre carrés de papier aluminium, déposez au centre de chacun quelques tranches de tomates et de mozzarella en intercalant avec de l'ail et du basilic. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, puis refermez hermétiquement les papillotes. Faites cuire pendant 10 minutes environ.
Une entrée facile et rapide et qui fait sont petit effet.
Commentaires
très simple et appétissant!
c'est la semaine de la tomate chez Lavande... tu devrais lui proposer ta recette/... trop sympa en plus...!!!
http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2007/07/07/5528292.html
En effet c'est bien sympa et vite fait
Bises
très bonne idée!
Très jolie papillotte !
oh oui quelle bonne idée pour un barbecue ! pour mes prochaines sorties estivales au bord de l'eau, je ne partirai plus sans quelques papillotes de tomate/mozarella dans mon panier...
super recette ! vais faire ça dès demain. merci pour l'astuce facile et délicieuse !
Amitiés.
c'est bien sympathique comme idée , je note !
Tout ce qui est papillotte, je prends....Bonne soirée
Merci pour ta participation au spécial tomate! c'est ajouté!
un mélange qui doit être savoureux!
Super idée ces papillotes tomate/mozzarella tièdes !
Idéal quand il ne fait pas chaud et que l'on a malgré tout envie d'un peu de soleil...
bon je vois que tu as ajouté ta recette... c'est cool...!!
et si je dis hummmmmmmm ça veut tout dire hein !
J'aime bien ces petites recettes vite faites pour les soirs en rentrant crevée du boulot
Que c'est bon!!!!
j'adopte !!
oh la la.que cela fait envie !! hum hum
