30.03.07

Gratin de pommes de terre

Le secret de cette recette : c'est de couper les pommes de terre en tranches très fines de façon à ce qu'elles puissent cuire correctement dans le mélange oeufs/crème. Et de ne pas hésiter à saler un peu plus que la normale car les pommes de terre diminuent le goût salé de ce plat. 2 à 3 pommes de terre moyennes (cela dépend de la taille du plat) 4 grosses cuil. à soupe de crème fraîche 4 oeufs du fromage râpé Faire préchauffer le four à 210°C Th 7. Beurrer légèrement un moule allant au four. Dans un saladier, battre... [Lire la suite]
Posté par Fanchounette à 12:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]